El presidente Javier Milei promulgó el Decreto 35/2025, una medida que implementa una amplia desregulación en el comercio de alimentos, tanto en las importaciones como en las exportaciones. El ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, dijo que la iniciativa busca abaratar los precios de los alimentos en la Argentina y facilitar la exportación al mundo. «Buscamos alimentos más baratos para los argentinos y más alimentos argentinos para el mundo», afirmó en su cuenta de X.

En el caso de las importaciones, el decreto establece que los alimentos certificados en países con altos estándares de vigilancia sanitaria podrán ingresar al país sin restricciones. «Se eliminan las obligaciones de registrar y autorizar muestras, productos, establecimientos, depósitos, utensilios y envases. Esto significa borrar 32 hojas de trámites», detalló Sturzenegger, subrayando la simplificación administrativa como uno de los pilares de la medida.

En cuanto a las exportaciones, el decreto elimina requisitos que anteriormente generaban trabas para los productores. «Levantamos todas las mochilas que el Estado imponía a los productores de alimentos. Ahora, el Estado solo estará para emitir los certificados que el productor requiera por las demandas del país importador», explicó el ministro.

El ministro también destacó las dificultades que enfrentaban los productores antes de la reforma. «A un productor que quería certificar una muestra para ver si podía abrir el mercado en Estados Unidos le pedíamos que primero montara la fábrica. A vendedores de ajo para Asia les hacíamos medir el tamaño de cada cabeza. Estas absurdas exigencias ya no existirán», indicó.

La misión del Gobierno de Javier Milei

La medida es el resultado de un trabajo conjunto entre el Ministerio de Salud y el Ministerio de Desregulación, con la colaboración de organismos como la Anmat y el Instituto Nacional de Alimentos (INAL). «El mandato de Javier Milei es sacar al Estado del medio y facilitar la producción. Esto es lo que estamos haciendo», afirmó Sturzenegger, agradeciendo a los equipos técnicos por el desarrollo del decreto.

El decreto también establece que cualquier alimento importado que cumpla con los estándares internacionales será automáticamente incorporado al Código Alimentario Argentino, agilizando su comercialización en el país. Este cambio busca aumentar la oferta de productos y fomentar la competencia en el mercado interno, lo que, según el Gobierno, debería contribuir a la baja de precios.